So gut ist Mohn - Das große kleine Buch

Stückpreis: 4,99 EUR
(inkl. 7,00% MwSt. und zzgl. Versandkosten)
Füllmenge: kg (0,00 EUR / 1,00 kg)
Lieferzeit: 7 Tag(e)

Zur Gertraud wird der Mohn anbaut“, besagt ein altes Sprichwort, Genießen können wir ihn aber das ganze Jahr über, und das nicht nur in Form beliebter österreichischer Süßspeisen. Der berühmte Waldviertler Graumohn eignet sich auch für schamckhafte Vorspeisen und deftig- herzhafte Hauptgerichte. Erfahren Sie von Monika Kipfelsberger und Rosemarie Neuwiesinger, was alles im Mohn steckt und wie Sie ihn zu köstlichen Gerichten verarbeiten können.

Mit seiner ungeheuren Vielfalt der Natur unterscheidet sich das Waldviertel gänzlich von allen anderen Regionen in Österreich. Eine der buntesten Attraktionen und eigentlich schon mehr als einen Ausflug wert, ist das kleine Mohndorf Armschlag, auf 750 Metern Seehöhe zwischen Ottenschlag und Zwettl an der Großen Krems gelegen. Schon im 13. Jahrhundert wurde die wundersame Blume im Waldviertel als Heil- und Ölpflanze angebaut, und der Zwettler Graumohn notierte bis zum Jahr 1934 an der Londoner Börse.

Ab mitte April beginnt für unsere Mohnbauern die Arbeit am Feld. Ein sorgsamer Umgang mit der Natur ist den Bauern dabei ein großes Anliegen. Schließlich bringen die blühenden Mohnfelder den Rohstoff für die vielen Köstlichkeiten aus Mohn.